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Mestres do café
Se se trata de neologismo, é muito mais provável estar registado no Dicionário Priberam da Língua Portuguesa do que no Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. É o caso: «Ser barista é uma especialidade nova em Portugal, o que até é estranho num país que gosta e bebe tanto café [sic]. Eles conhecem todos os mistérios do grão de café e fazem malabarismos com uma simples bica» («Os mestres do café», Leonor Moreira, Notícias Sábado, 245, 18.09.2010, p. 46). Barista é então o «empregado de bar que serve ao balcão as bebidas que prepara» ou o «especialista na preparação de cafés e de bebidas à base de café». (Mas o FLIP 7 não reconhece o vocábulo, sugerindo-me, complacente e solícito, barrista, basista, arista, balista e barrita.)
[Post 3904]
Na tropa, quando fiz o serviço militar obrigatório há 25 anos, barista era o praça que nos atendia no bar do quartel, aquele que estava do outro lado do balcão.
ResponderEliminarO termo já existe há muitos anos, só que, pelo que se vê, nunca foi dicionarizado.