À oriental
Não lhes chamem «pauzinhos», vá lá. Nem os chineses o são. Aportuguesado, é fachi ou fachis. «Diferentemente do que acontece no Brasil, o cardápio nipônico é dividido pelos modos de preparo. São classificados como: agemono (frituras), nabemono (cozidos em vapor) ou sashimi (carne ou peixe em cru). Em todos, é indispensável a presença do molho shoyo (soja) e do hashi, os famosos palitinhos de madeira usados como talheres. Aos poucos, os brasileiros estão se acostumando à nova culinária e já pedem o prato pelo nome de alguns ingredientes típicos» («Sabor japonês dá o tempero nos 100 anos da imigração», Carolina Bittencourt, Jornal do Brasil, 23.2.2008, p. R4).
Não lhes chamem «pauzinhos», vá lá. Nem os chineses o são. Aportuguesado, é fachi ou fachis. «Diferentemente do que acontece no Brasil, o cardápio nipônico é dividido pelos modos de preparo. São classificados como: agemono (frituras), nabemono (cozidos em vapor) ou sashimi (carne ou peixe em cru). Em todos, é indispensável a presença do molho shoyo (soja) e do hashi, os famosos palitinhos de madeira usados como talheres. Aos poucos, os brasileiros estão se acostumando à nova culinária e já pedem o prato pelo nome de alguns ingredientes típicos» («Sabor japonês dá o tempero nos 100 anos da imigração», Carolina Bittencourt, Jornal do Brasil, 23.2.2008, p. R4).
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