Até um porco (pelo menos um porco piemontês) sabe que há muitas trufas em Alba. E onde fica Alba?, perguntam. O porco fala por si. O jornalista que escreveu o artigo «Stanley Ho paga 249 mil euros por trufa» (29.11.2010, p. 35) no Diário de Notícias acha que é no Piedmont, no Noroeste da Itália, estão a ver? «E têm uma curiosidade: utilizam-se cães ou porcos para as farejar enterradas na terra. As mais famosas são oriundas de Alba, na província de Piedmont, no Norte de Itália, e apanhadas entre Setembro e Dezembro. À semelhança de outros anos, as trufas deverão ser cozinhadas pelo chef do Gran Lisboa Hotel, em Macau.»
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1 comentário:
Caso para dizer que até o porco faz trabalho mais limpo que o jornalista.
- Montexto
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